Embers saisonales Menü wurde aus der Faszination mit verschiedenen Praktiken des Kochens über offenem Feuer geboren. Lange internationale Erfahrung in der gehobenen Küche und die Lust darauf den sozialen Aspekt des gemeinsamen Essens zu fördern, brachten die Veranstaltungen in traumhaften Umgebungen hervor und Magie entstand.
Unsere Gäste trafen uns in einem alten Kirchhof, aßen an einem See unter einem Blätterdach und bewunderten unsere Feuer auf hohen Dächern.
Seit Beginn decken wir einmal die Woche unseren Tisch für unsere Gäste und halten unaufhörlich Ausschau nach neuen unvergesslichen Standorten. Zuweilen laden wir bekannte Gleichgesinnte aus aller Welt ein um ihre und unsere Erfahrung zu kombinieren und Ihnen ein kollaboratives Menü zu servieren.
SEPTEMBER — DEZEMBER 2022
JULI UND AUGUST 2022
FEBRUAR — APRIL 2022
JUNI UND JULI 2021
AUGUST UND SEPTEMBER 2021
OKTOBER — DEZEMBER 2021
SAMSTAG, 15. OKTOBER 2022
Kollaboration mit Dalad Kambhu, Küchenchef des erlesenen Thai Restaurants Kin Dee.
SONNTAG, 25. SEPTEMBER 2022
Kollaboration mit die Healthy Boy Band aus Österreich. Für nur ein Mittagessen am 25. September feuern wir unsere Grills an, um ein deutsches Festmahl für euch zu kochen.
SAMSTAG, 6. AUGUST 2022
Kollaboration mit Jakob Zeller und Ethel Hoon, die Köche, die derzeit das Restaurant Klösterle, ein Projekt des Hotels Almhof Schneider, in den österreichischen Alpen betreiben.
SAMSTAG, 16. JULI 2022
Kollaboration mit Sertaç Dirik, Chefkoch und Miteigentümer des Restaurants Mangal II in Dalston, London.
10.—12. UND 17.—19. JUNI, 2022
Kollaboration mit Weingut Odinstal, hoch über Wachenheim gelegen und bewirtschaftet von der Weinlegende Andreas Schumann.
SAMSTAG, 16. APRIL 2022
Kollaboration mit Merlin Labron-Johnson, Küchenchef und Besitzer von Osip in Bruton, England.
SONNTAG, 27. MÄRZ 2022
Kollaboration mit Anton de Bruyn, Chefkoch und Inhaber des Restaurants Emma Metzler in Frankfurt am Main.
SONNTAG, 27. FEBRUAR 2022
Kollaboration mit Ash Lee, Shanghaier Köchin und Besitzerin des Restaurants Chungking Noodles in Berlin.
FREITAG, 18. FEBRUAR 2022
Collaboration dinner Marie Delbarry – French sommelier, who learned her craft in starred restaurants such as Saturne, Orties and La Cave des Papilles.
SONNTAG, 14. NOVEMBER 2021
Kollaboration mit Cäcilia Baldszus und Jessica-Joyce Sido, Gründerinnen von Baldon, Restaurant und Kunstraum.
FREITAG, 29. OKTOBER 2021
Kyumin Hahn, Chefkoch des zwei Sterne-Restaurants Kadeau in Kopenhagen.
DIENSTAG, 31. AUGUST 2021
Kollaboration mit Stoke, zukünftiges Restaurant in Berlin gegründet von Niklas Harmsen, Jessica Tan und Jeffrey Claudio.
Embers saisonales Menü wurde aus der Faszination mit verschiedenen Praktiken des Kochens über offenem Feuer geboren. Lange internationale Erfahrung in der gehobenen Küche und die Lust darauf den sozialen Aspekt des gemeinsamen Essens zu fördern, brachten die Veranstaltungen in traumhaften Umgebungen hervor und Magie entstand.
Unsere Gäste trafen uns in einem alten Kirchhof, aßen an einem See unter einem Blätterdach und bewunderten unsere Feuer auf hohen Dächern.
Seit Beginn decken wir einmal die Woche unseren Tisch für unsere Gäste und halten unaufhörlich Ausschau nach neuen unvergesslichen Standorten. Zuweilen laden wir bekannte Gleichgesinnte aus aller Welt ein um ihre und unsere Erfahrung zu kombinieren und Ihnen ein kollaboratives Menü zu servieren.
SEPTEMBER — DEZEMBER 2022
JULI UND AUGUST 2022
FEBRUAR — APRIL 2022
OKTOBER — DEZEMBER 2021
AUGUST UND SEPTEMBER 2021
JUNI AND JULI 2021
SAMSTAG, 15. OKTOBER 2022
Kollaboration mit Dalad Kambhu, Küchenchef des erlesenen Thai Restaurants Kin Dee.
SONNTAG, 25. SEPTEMBER 2022
Kollaboration mit die Healthy Boy Band aus Österreich. Für nur ein Mittagessen am 25. September feuern wir unsere Grills an, um ein deutsches Festmahl für euch zu kochen.
SAMSTAG, 6. AUGUST 2022
Kollaboration mit Jakob Zeller und Ethel Hoon, die Köche, die derzeit das Restaurant Klösterle, ein Projekt des Hotels Almhof Schneider, in den österreichischen Alpen betreiben.
SAMSTAG, 16. JULI 2022
Kollaboration mit Sertaç Dirik, Chefkoch und Miteigentümer des Restaurants Mangal II in Dalston, London.
10.—12. UND 17.—19. JUNI, 2022
Kollaborative Residenz bei Weingut Odinstal, hoch über Wachenheim gelegen und bewirtschaftet von der Weinlegende Andreas Schumann.
SAMSTAG, 16. APRIL 2022
Kollaboration mit Merlin Labron-Johnson, Küchenchef und Besitzer von Osip in Bruton, England.
SONNTAG, 27. MÄRZ 2022
Kollaboration mit Anton de Bruyn, Chefkoch und Inhaber des Restaurants Emma Metzler in Frankfurt am Main.
SONNTAG, 27. FEBRUAR 2022
Kollaboration mit Ash Lee, Shanghaier Köchin und Besitzerin des Restaurants Chungking Noodles in Berlin.
FREITAG, 18. FEBRUAR 2022
Kollaboration mit Marie Delbarry, Französische Sommelière, die ihre Kunst in ausgezeichneten Restaurants wie Saturne, Ortes und La Cave des Papilles gelernt hat.
SONNTAG, 14. NOVEMBER 2021
Kollaboration mit Baldon, Restaurant und Kunstraum gegründet von Cäcilia Baldszus und Jessica-Joyce Sido.
FREITAG, 29. OKTOBER 2021
Kollaboration mit Kyumin Hahn, Chefkoch des zwei Sterne-Restaurants Kadeau in Kopenhagen.
DIENSTAG, 31. AUGUST 2021
Kollaboration mit Stoke, zukünftiges Restaurant in Berlin gegründet von Niklas Harmsen, Jessica Tan und Jeffrey Claudio.