Embers saisonales Menü wurde aus der Faszination mit verschiedenen Praktiken des Kochens über offenem Feuer geboren. Lange internationale Erfahrung in der gehobenen Küche und die Lust darauf den sozialen Aspekt des gemeinsamen Essens zu fördern, brachten die Veranstaltungen in traumhaften Umgebungen hervor und Magie entstand.

Unsere Gäste trafen uns in einem alten Kirchhof, aßen an einem See unter einem Blätterdach und bewunderten unsere Feuer auf hohen Dächern.

Seit Beginn decken wir einmal die Woche unseren Tisch für unsere Gäste und halten unaufhörlich Ausschau nach neuen unvergesslichen Standorten. Zuweilen laden wir bekannte Gleichgesinnte aus aller Welt ein um ihre und unsere Erfahrung zu kombinieren und Ihnen ein kollaboratives Menü zu servieren.

Vergangene Veranstaltungen

Vergangene Kollaborationen

Embers saisonales Menü wurde aus der Faszination mit verschiedenen Praktiken des Kochens über offenem Feuer geboren. Lange internationale Erfahrung in der gehobenen Küche und die Lust darauf den sozialen Aspekt des gemeinsamen Essens zu fördern, brachten die Veranstaltungen in traumhaften Umgebungen hervor und Magie entstand.

Unsere Gäste trafen uns in einem alten Kirchhof, aßen an einem See unter einem Blätterdach und bewunderten unsere Feuer auf hohen Dächern.

Seit Beginn decken wir einmal die Woche unseren Tisch für unsere Gäste und halten unaufhörlich Ausschau nach neuen unvergesslichen Standorten. Zuweilen laden wir bekannte Gleichgesinnte aus aller Welt ein um ihre und unsere Erfahrung zu kombinieren und Ihnen ein kollaboratives Menü zu servieren.

10.—12. UND 17.—19. JUNI, 2022

Ember x Weingut Odinstal

Weingut Odinstal – hoch über Wachenheim gelegen und bewirtschaftet von der Weinlegende Andreas Schumann.

SAMSTAG, 16. APRIL 2022

Ember x Osip

Merlin Labron-Johnson – Küchenchef und Besitzer von Osip in Bruton, England.

SONNTAG, 27. MÄRZ 2022

Ember x Emma Metzler

Anton de Bruyn – Chefkoch und Inhaber des Restaurants Emma Metzler in Frankfurt am Main.

SONNTAG, 27. FEBRUAR 2022

Ember x Ash Lee

Ash Lee – Shanghaier Köchin und Besitzerin des Restaurants Chungking Noodles in Berlin.

FREITAG, 18. FEBRUAR 2022

Marie Delbarry – Französische Sommelière, die ihre Kunst in ausgezeichneten Restaurants wie Saturne, Ortes und La Cave des Papilles gelernt hat.

Baldon – Restaurant und Kunstraum gegründet von Cäcilia Baldszus und Jessica-Joyce Sido.

Stoke – zukünftiges Restaurant in Berlin gegründet von Niklas Harmsen, Jessica Tan und Jeffrey Claudio.